Tasted in 30/11/2023
Belle robe dorée aux reflets verts. Le nez s'ouvre merveilleusement sur les fleurs d'acacia, les fruits jaunes biens mûrs et de douces saveurs agrumées. L'attaque en bouche est juste, précise et tonique, avec des notes d'amandes et de noisettes. Un joli gras aux tonalités exotiques en finale, apporte une touche gastronomique. Servir vers 10 °C sur un gratin de queues d'écrevisses.
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