Le Domaine La Rouquette est une histoire familiale depuis 3 générations, avec 5 hectares de vignes composés de cépages ancestraux : Syrah-Grenache Carignan Cinsault.
Situé au cœur des terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Privat(34700) entouré de chênes blancs et de bruyères avec un sol composé de grès, de schiste argilo-calcaire à une moyenne d'altitude de 300 mètres.