La société BIPIL AGUERRIA est productrice de piment d'Espelette depuis 12ans et également de bières artisanales depuis 2018 sur sa ferme Aguerria à Espelette.
Passionné de bière et gourmand de connaissance, Nicolas la brasseur, a travaillé à Lille auprès de brasseurs et s'est formé à La Rochelle sur le métier.
Aujourd'hui la brasserie BIPIL qu'il a crée, propose une gamme permanente de trois bières : Blonde aux arômes de houblons d'agrumes et floraux, une triple ambrée douce et surprenante et une Red-Brune aux caractère prononcé. Tous les deux mois une bière éphémère vient apporter de la nouveauté et de la découverte.
En plus de la bière et du piment nous profitons de notre parc centenaire de châtaignier pour en faire du miel et des récoltes de châtaignes en saison.