Le Domaine de Piébalnc, créé en 2014, est situé sur les hauteurs au nord-est de Caromb à 300 m d'altitude environ dans un écrin préservé. Seuls les pins, chênes et oliviers bordent les 6 Ha de vignes cultivées le plus naturellement possible (pas de pesticide ni désherbant).
Situé au pied du Mont Ventoux, le domaine compte aussi plusieurs centaines d'oliviers.