A 400m d’altitude, sur un îlot de schistes de la Montagne Noire,nous cultivons nos vignes, Marsanne et Syrah, sans engrais chimiques ni pesticides, dans le respect de l’environnement et de sa biodiversité.
La vendange est manuelle et le travail artisanal, afin d’exprimer au mieux ce terroir particulier et de produire des vins vivants.