Entre landes et pinèdes, aux portes du Minervois et à quelques kilomètres de la cité médiévale de Carcassonne, le domaine Villepeyroux Forest exploite 46 hectares de vignes plantées en demi coteaux sur des terres argilo-calcaires.
Une douzaine de cépages y sont actuellement travaillés : Chardonnay, Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Marselan pour n’en citer que quelques uns….
L'exploitation familiale privilégie l’authenticité de son terroir. Pour cela fait le choix a été de vinifier à la propriété les meilleures parcelles en petite...

Entre landes et pinèdes, aux portes du Minervois et à quelques kilomètres de la cité médiévale de Carcassonne, le domaine Villepeyroux Forest exploite 46 hectares de vignes plantées en demi coteaux sur des terres argilo-calcaires.
Une douzaine de cépages y sont actuellement travaillés : Chardonnay, Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Marselan pour n’en citer que quelques uns….
L'exploitation familiale privilégie l’authenticité de son terroir. Pour cela fait le choix a été de vinifier à la propriété les meilleures parcelles en petite quantité. Les raisins sont ramassés en sur maturité et conservent ainsi tous leurs arômes et leurs fruits.
Les productions étant limitées, toutes les bouteilles sont numérotées.
Afin de préserver leur richesse, les vins issus de leurs chais n’ont pas subi de filtrage.
Dans le but de toujours mieux vous accueillir, le domaine vient de se doter d’un caveau de dégustation où vous serez les bienvenus tout au long de l’année.