C’était en 1994, dans la région de Rueda. Didier Belondrade, un français habitant Nava del Rey, présenta un vin qui ouvrit de nouvelles voies pour le cépage Verdejo : Belondrade y Lurton. Un vin fermenté et élevé en barriques sur lies, élégant, intègre, onctueux et exprimant à la perfection la complexité apportée par la différence des sols desquels ils provient.
Le pari de Didier Belondrade sur le potentiel de vieillissement du cépage Verdejo se renforça avec l’inauguration, durant l’année 2000 de sa cave, située sur la commune de La Seca (Valladolid), œuvre de l’architecte Vincent Dufos du Rau.