Les mûriers s'écrivent Amouriers en Provençal, ils donneront leur nom au domaine. Symbole du Domaine, la croix des templiers se dresse face au soleil levant au faîte de la cave.
C'est en 1928 qu'est plantée la première vigne du Domaine. Couverte de chênes verts et bordée de haies de mûriers, dont les feuilles servaient à l'élevage du ver à soi, la propriété reste inexploitée jusqu'en 1950.
Jocelyn Chudzikiewicz, ingénieur agronome et oenologue passionné de vin a marqué d'une empreinte indélébile l'esprit du Domaine.
Après sa disparition en 1997 les acteurs du Domaine continuent de perpétuer cette tradition d'exigence et de respect dans le travail de la vigne et du vin.
Le vignoble du Domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares, situé entre Vacqueyras et Sarrians, grâce à la qualité de ses vins, ce terroir d'exception, d'un millier d'hectares a été classé cru en 1990 sous l’appellation locale VACQUEYRAS.