Julien PANNAUD exploite le domaine viticole Château Toulouze sous l’appellation Graves de Vayres depuis début 2015. Le vignoble est implanté sur un magnifique terroir de graves à Vayres, petite commune de la rive gauche de la Dordogne, une belle région viticole légèrement vallonée, à quelques kilomètres de Bordeaux et Libourne. Il y a créé des chais de vinification ultra modernes dans l’ancienne métairie du Domaine.
Son épouse, Sandrine, est fière de l’engagement de son mari à développer ses activités dans le respect des traditions tout en apportant une touche de modernité. Elle le rejoint en 2016 afin d'en promouvoir les produits..
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