Accords mets et vins avec Entrées

De l'entrée au dessert, 1001 Dégustations vous conseille les meilleurs accords entre mets et vins. Dans notre catégorie Entrées, voici la liste des plats et des vins qui se marieront le mieux entre eux :

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> Accras de morue > Andouille de Vire > Antipasti > Asperges > Assiette de charcuteries > Avocats aux Crevettes > Beignets de fleurs de courgettes > Bisque de crabe > Bisque de homard > Brochettes Gambas > Brouillade de truffes > Carpaccio de Saint-Jacques > Carpaccio de saumon > Carpaccio de thon > Caviar > Chipirons > Coquilles Saint-Jacques à la Provençale > Coquilles Saint-Jacques aux truffes > Coquilles St-Jacques > Couteaux > Crêpes au jambon > Crêpes farcies à la volaille > Crevettes > Crevettes façon Madras > Crevettes sautées au gingembre > Croquettes de poulet > Crustacés > Escalope de foie gras aux pommes > Escalope de foie gras de canard aux raisins > Escargots à l'ail > Feuilletés au fromage > Feuilletés au jambon > Feuilletés aux fruits de mer > Foie gras de canard mi-cuit > Foie Gras poêlé > Foie gras poêlé aux pommes > Foie Gras terrine > Fricassée de girolles > Fromage de tête > Gougères au fromage > Gratin d'écrevisses > Gratin de fruits de mer > Gravlax de saumon > Grosses Crevettes roses > Huîtres > Huîtres au champagne > Huîtres gratinées > Huîtres pochées au caviar > Jambon de Bayonne > Jambon de Parme > Jambon Serrano > Jambonneau de volaille > Langoustines à la Catalane > Magret de Canard fumé > Melon au Jambon de Bayonne > Melon au Porto ou au Muscat > Oeufs brouillés > Oeufs cocotte au parmesan et au pistou > Oeufs coque à la truffe > Oeufs en meurette > Oeufs sur le plat Parmentier > Omelette au fromage > Omelette aux cèpes > Omelette aux truffes > Pâté de lapin > Pâté de lièvre > Pâté de saumon > Plateau de fruits de mer > Quenelles > Quiche aux poireaux > Quiche Lorraine > Rillettes d'oie > Rillettes de lapin > Rosette de Lyon > Salade de fruits de mer à l'ananas > Salade Tomates Mozzarella > Seiches grillées à la plancha > Taboulé > Tapas > Tartare d'Huîtres > Tartare de bar et d'agrumes > Tarte au Munster > Tarte aux mousserons > Tarte flambée > Terrine de canard aux figues > Terrine de cochon > Terrine de lapin aux noisettes > Terrine de raie à la tomate > Terrine de saumon > Tourte au fromage blanc > Vol au vent


VINS

Château Garreau - Bouquet des Gascons - Vin de Liqueur à l'Armagnac
Une succession très parfumée de citron, de mandarine confite...
Rosé - Dégusté le 03/2009
Château Piron
Château Piron
Graves 2008

Complexité des arômes qui nous enchantent sur un registre...
Blanc - Dégusté le 06/2009
Font Simian
Font Simian
Principauté d'Orange 2008

Un blanc distingué, parfumé de fleurs blanches et d’œillets...
Blanc - Dégusté le 04/2009
Chateau Cap De Fer
Chateau Cap De Fer
Bordeaux Supérieur 2005
⭐⭐
Belle robe rouge grenat vif. Nez très expressif de...
Rouge - Dégusté le 10/2007
J.l. Meckert - Le Clos Meckert
J.l. Meckert - Le Clos Meckert
Alsace - Klevener de Heiligenstein 2008
⭐⭐
Tonalités très différentes du millésime précédent, on évolue sur...
Blanc - Dégusté le 06/2009
Argi D'Ansa
Argi D'Ansa
Irouléguy 2010
⭐⭐
Un rose bonbon soutenu par des reflets lumineux. Nez...
Rosé - Dégusté le 12/2011
Champagne Guy Charlemagne - Réserve Brut
On démarre sur des parfums de tarte sablée puis...
Blanc - Dégusté le 11/2012
Champagne Guy Charlemagne
Champagne Guy Charlemagne
Champagne
⭐⭐
Belle effervescence, mousse crémeuse. Belle robe brillante aux petits...
Blanc - Dégusté le 11/2013
Château Le Tros
Château Le Tros
Bordeaux sec 2008

Un sympathique Bordeaux sec aux senteurs d’œillet et de...
Blanc - Dégusté le 06/2009
Caves Bailly Lapierre - Pinot Noir
Caves Bailly Lapierre - Pinot Noir
Crémant de Bourgogne

Nez de pain grillé, toasté, l’attaque est franche, nette...
Blanc - Dégusté le 10/2013
Château De La Mingerie - Les Corderets
Château De La Mingerie - Les Corderets
Bordeaux Supérieur 2011
⭐⭐
Des accents de miel et de papaye se développent...
Blanc - Dégusté le 11/2014
Scamandre
Scamandre
Gard 2010
⭐⭐
Une belle couleur jaune aux reflets dorés. Un nez...
Blanc - Dégusté le 12/2011