Dégusté le 25/11/2019
Belle robe jaune pâle aux reflets or-verts. Nez intense, floral façon infusion, tilleul, verveine, un brin minéral. La bouche est plus riche que pressenti au nez avec un joli jus salivant, des notes acidulées évoquant la gelée de coing et de groseilles. Belle finale agrumes confits. Servir sur un beau poisson de rivière, sauce gingembre ou citronnelle.
Site : http://www.baumard.fr
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