Dégusté le 18/03/2019
Splendide robe cristalline aux reflets argentés. Nez encore un peu fermé qui transpire de fraîcheur et de minéralité. De subtiles arômes de Citron de Nice se mêlent au buis et au chèvrefeuille. Il dégage beaucoup de finesse. La bouche s'ouvre sur la tension puis la chair se fait un peu plus grasse et offre des notes anisées de pierre humide et de poire. Un grand blanc du Sud qui fera sensation sur un loup au fenouil.
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