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Domaine des Baumard - Quarts de Chaume Imprimer la fiche
2019
Fiche technique
Appellation : Quarts-de-Chaume
Région : Val de Loire
Millésime : 2013
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Moelleux
Cépage(s) :Chenin blanc
Conservation : A boire dès à présent
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 35 et 40 €
Dégusté le 13/11/2018
L'avis de 1001 Dégustations
Magnifique robe jaune or, très agréable, limpide. Le nez de fruits blancs évolue vers la verveine, le tilleul, la poire. L’attaque en bouche est pleine, racée. La sucrosité naturelle du chenin prend ici toute sa mesure. Finale délicate de gentiane, de pain grillé. Vin très puissant, très bien fait. Avec un poulet de Bresse rôti, un mariage d’anthologie ! On peut attendre 20 ans pour le boire ? ou alors…
Lieux de vente
Chez le producteur
8 RUE DE L'ABBAYE
49190 - ROCHEFORT SUR LOIRE
Site : http://www.baumard.fr
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Région
Val de Loire
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Appellation
Quarts-de-Chaume
«Le vignoble Localisation : Les aires d’appellation sont situées sur une petite partie»
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Cépage(s)
Chenin blanc
«Le cépage Chenin en Languedoc
Il donne soit des vins effervescents ou des vins secs»
Accords mets
Conseillé pour l'apéritif
Roquefort
Poulet rôti
Foie gras de canard mi-cuit
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