Dégusté le 13/11/2017
Nez franc (fruits noirs) et fin qui appelle à la dégustation. Bouche d'emblée séduisante par son équilibre. La texture est soyeuse, les tanins serrés. Les fruits noirs (mûres, myrtilles, cassis) se révèlent longuement. La finale s'achève sur des notes légèrement cacaotées. Un vin travaillé et prometteur qui se déguste parfaitement en ce moment. A essayer avec un plat raffiné (tournedos Rossini) ou pourquoi pas un gâteau au chocolat.
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