Dégusté le 13/11/2015
Magnifique robe pourpre soutenu et intense aux reflets violacés. Grand nez sauvage et fumé mêlant le pruneau, la figue noire et l’olive. Une bouche que l’on ne retrouve pas dans les vins français avec ce côté lardé et en même temps presque acidulée. Beaucoup de complexité, des épices, de la cannelle, une pointe de réglisse pour une finale envoûtante aux petits tanins serrés. Servir sur de la joue de bœuf confite.
Site : http://www.rietine.com
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Italie
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