Champsoleil - Crème d'Olive à la Figue Imprimer la fiche
Sélection
2019
2019
Fiche technique
Médaille Or
Pays : FranceCatégorie : Epices et condiments
Sous catégorie : Condiment à tartiner
Prix de vente TTC (au domaine ou magasin) : Entre 3 et 4 €
Dégusté le 07/11/2018
L'avis de 1001 Dégustations
La texture est très fine et douce. L’attaque est clairement sur l’olive, puis les grains de figue arrivent et apportent une sucrosité. De la douceur certes, mais avec du caractère ! Le côté craquant du grain de figue apporte une texture, une consistance, et un petit goût de reviens-y. On termine sur une note d’amertume. A manger pour lui-même, ou sur une viande blanche type râble de lapin.
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