Dégusté le 18/11/2025
Voici une véritable rareté et curiosité alsacienne. De jolis reflets dorés et des effluves de pommes puis rapidement, de coing et de poire bien mûre avec une note épicée. La bouche est onctueuse mais fraîche, une dimension florale et une touche de bonbon au miel lui confèrent un profil singulier. La sucrosité est modérée. Joli blanc d'apéritif, de mets sucré-salé et encore de tartes aux fruits.
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