Producteur de liqueurs artisanales dans le beaujolais à Lacenas.
Je produis une liqueur de verveine, en souvenir de celle que produisait mon grand-père, une liqueur de menthe marocaine dans l'esprit d'un thé à la menthe, une liqueur de citron yuzu, peu sucrée accès sur l'aromatique du yuzu autour de la mandarine pamplemousse bergamote et une liqueur de framboise gourmande.
Après 20 ans de restauration gastronomique dont 15 ans en tant que sommelier j'ai lancé l'activité pendant le premier confinement et la création de liqueurs ne m'a plus quitté.