C'est dans les années 50 que Monsieur Falmet Marcel fût l'un des premiers vignerons à faire son Champagne dans ce petit village de l'Aube, Rouvres les Vignes.
C'est à dire à être Récoltant Manipulant : Nous assurons l’élaboration du Champagne dans nos locaux, des seuls vins issus de notre récolte et les commercialisons.
Au fil du temps et avec de la persévérance, il a fait de son nom sa propre marque de Champagne, "Falmet Marcel" puis arrive sur l'exploitation en...

C'est dans les années 50 que Monsieur Falmet Marcel fût l'un des premiers vignerons à faire son Champagne dans ce petit village de l'Aube, Rouvres les Vignes.
C'est à dire à être Récoltant Manipulant : Nous assurons l’élaboration du Champagne dans nos locaux, des seuls vins issus de notre récolte et les commercialisons.
Au fil du temps et avec de la persévérance, il a fait de son nom sa propre marque de Champagne, "Falmet Marcel" puis arrive sur l'exploitation en 1990 Madame Theret Patricia à qui Mr Falmet Marcel à transmit tout son savoir faire; le travail de la vigne, le travail en cave et l'élaboration du Champagne.
" un travail que j'aime et qui me passionne, chaque année est différente, sans oublier que nous sommes tributaire de la météo et que certaines années ne sont pas faciles"
Monsieur Falmet nous a quitté en 2012 et Patricia Theret perpétue son savoir faire avec autant de passion que lui. L'entreprise est devenue familiale.
Madame Theret Patricia, son mari et ses enfants travaillent ensemble pour que la marque de champagne "Falmet Marcel" reste présente pour toujours améliorer ce savoir, faire et se projeter dans l'avenir en répondant aux attentes de la clientèle.