L'histoire du Château Pesquié, c'est d'abord celle de la famille Chaudière et des trois générations de vignerons qui ont trés tôt cru au formidable potentiel du Ventoux. Leur défi a toujours été de révéler les qualités inexploitées de terroirs pourtant plantés en vignes depuis plus de deux millénaires. Vignobles menés en agriculture raisonnée, amendement organique.