Catado el 01/12/2022
Belle robe grenat assez soutenue, parsemée de reflets violacés. Nez très expressif d'un Gamay centré sur le fruit frais, la fraise, la cerise et la framboise. L'attaque en bouche nous offre une chair acidulée, croquante et joviale. Des tanins justement nerveux assurent et confèrent vinosité et longueur. Un soupçon gastronomique de pétale de rose en finale très plaisant. Servir vers 16° avec une véritable andouillette.
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