Catado el 25/11/2019
Belle robe grenat sombre et soutenu. Un puissant nez nous invite à l'aérer, s'y développe alors de beaux effluves poivrés, fermés et grillés sur une base myrtille. Quelle complexité ! En bouche, c'est la continuité ! La chair à l'attaque veloutée laisse place à un jus structuré, sapide et digeste. Tout est bien intégré et donne une grande bouteille ! Servir sans se presser sur une côte de bœuf Salers saignante.
Sitio web : http://www.famillebouey-vignobles-chateaux.fr
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