Vin de l'arrondissement de Périgueux, les vignes des cépages Périgord et Malbec du château LA BORIE sont plantées sur l'ancienne appellation des "COTEAUX DE SORGES".
La vigne est cultivée de façon traditionnelle et naturelle, sans désherbant chimique puis vendangée à la main à pleine maturité avec un tri sur pied et un égrappage.
Le vin est élevé 18 à 24 mois en barrique de chêne français.
Ce vin aux arômes de fruits noirs et de cassis est délicatement arrondi par des notes légèrement épicées de poivre et de vanille douce.