Au coeur des Coteaux du Languedoc, entre Faugères et Pézenas, le Mas Farchat se situe dans le petit village médiéval de Gabian.
Perpétuant une tradition familiale, le Mas Farchat vinifie désormais lui-même ses vins depuis 2011 avec deux cuvées de rouge en AOP Pézenas.
Une cuvée de Languedoc rosé a vu le jour lors des vendanges 2015.