Cerrogallina es un pequeño y singular viñedo en vaso de 6 hectáreas, que cuenta con una edad de 90 años, donde se cultiva la variedad tinta bobal. Con una exigua producción menor a medio kilograma de uva por cepa, se obtiene este excepcional vino, que ofrece lo mejor de esta uva autóctona, donde la fruta varietal, potencia, frescura y equilibrio en la boca con sus principales rasgos de tipicidad.