En 1997, Pierre-Emmanuel SANGOUARD s’installe sur le domaine familial, tenu alors par son grand-père. Au seuil de l’an 2000, il reprend l’exploitation du domaine GUYOT, les parents de son épouse, Catherine.
Aujourd’hui à la tête de 11,20 hectares hérités de patrimoines familiaux depuis le XVIIIème siècle, et fort d’un esprit respectueux des pures traditions, Pierre-Emmanuel met en pratique des méthodes en parfaite osmose avec la nature. Les traitements sont raisonnés et minimalistes, les vignes sont labourées et la vendange est cueillie manuellement, dans le plus grand respect de la vigne et de la grappe.