Depuis plusieurs générations on retrouve la famille Rouzé parmi les vignerons de Quincy. Actuellement le domaine est tenu par Jacques et Côme Rouzé.
Le Domaine se compose de 14 hectares sur l'appellation Quincy, plantés en sauvignon sur sols siliceux et de 3 hectares sur l'appellation Reuilly plantés en pinot noir , pinot gris et sauvignon sur sols argilo calcaires.