2 soeurs, 2 lunes. Le vin élevé en biodynamie est issu du savoir faire qui coule dans leurs veines depuis plus de 7 générations.
Chaque année, elles vivent en harmonie avec ce que veut offrir la nature. La diversité des jardins de ce vignoble compose une élaboration de styles de vins uniques qui forment la signature de la maison. Leur pilier : le labour. C’est à travers le travail du sol quelles accentuent l’effet terroir pour favoriser l’expression et la...
2 soeurs, 2 lunes. Le vin élevé en biodynamie est issu du savoir faire qui coule dans leurs veines depuis plus de 7 générations.
Chaque année, elles vivent en harmonie avec ce que veut offrir la nature. La diversité des jardins de ce vignoble compose une élaboration de styles de vins uniques qui forment la signature de la maison. Leur pilier : le labour. C’est à travers le travail du sol quelles accentuent l’effet terroir pour favoriser l’expression et la finesse de leurs vins. Une obsession : la qualité. Tout au long du procès, un suivi rigoureux façonne leur cheval de bataille.
Chaque récolte constitue pour une naissance. Une attention toute particulière est consacrée aux raisins. La cueillette se veut manuelle avec tri sélectif à l’appui. "Nous transmettons toute notre passion pour l’élevage de nos vins afin d’obtenir une cuvée unique pourvue de caractère ce qui définit le nom: vignoble des 2 lunes ".
"C’est dans notre cellier que affinons nos vins en fûts pendant 12 mois avant de les confier."