Bodegas Begastri, S.L. produce exclusivamente vinos ecológicos de crianza certificados por la Consejería de Agricultura Ecológica de Murcia, con viñedos propios frente a bodega y amparados por la D.O. Bullas (Murcia)España. Nuestra variedad principal es la Monastrell (70%) y otras minoritarias como Cabernet, Merlot, Syrah y Garnacha.La recolección se realiza a mano en cajas de 8 quilos, seleccionamos racimo a racimo y enfriamos la uva una vez recolectada, con posterior maceración a 10 grados durante una semana...

Bodegas Begastri, S.L. produce exclusivamente vinos ecológicos de crianza certificados por la Consejería de Agricultura Ecológica de Murcia, con viñedos propios frente a bodega y amparados por la D.O. Bullas (Murcia)España. Nuestra variedad principal es la Monastrell (70%) y otras minoritarias como Cabernet, Merlot, Syrah y Garnacha.La recolección se realiza a mano en cajas de 8 quilos, seleccionamos racimo a racimo y enfriamos la uva una vez recolectada, con posterior maceración a 10 grados durante una semana. La fermentación se realiza en depósitos de 5000 litros a 25 grados, la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, y tras un año en barricas y seis meses mínimo en botella nuestros vinos están listos para salir a mercado. El resultado ha sido Sinedie, un vino tinto de crianza ecológico 2007, 90% Monastrell, 10% Syrah recientemente galadornado con Medalla de Plata en el X Concurso Internacional de Vinos elaborados con uva procedente de Agricultura Ecológica Ecoracimos 2009 (BioCórdoba. Córdoba. España)