Les Vignobles DELPIT sont situés à 12 km de Saint Emilion, sur les communes de Puisseguin et Saint Philippe d’Aiguilhe. 5 générations se succèdent sur ces terres argilo-calcaires.
Les vignes sont travaillées de façon traditionnelle. La taille d’hiver permet de maîtriser les rendements et d’obtenir des raisins de qualité. L’été les ceps sont nettoyés, cela permet d’aérer les grappes.
Les vins sont travaillés dans la tradition bordelaise. Des fermentations sous contrôle de température et un élevage long en cuve. Les vins ne sont pas collés, ainsi il n’y a pas d’allergènes. Seul un dépôt peut se produire en bouteille, ce qui est naturel.
Nous nous attachons à proposer des vins de qualité.