La famille de Talancé cultive ce vignoble à Denicé en Bourgogne du Sud, depuis 1580. Jean-Louis de Talancé a reprit le flambeau de l’exploitation en 1985.
Entouré de ses 16 ha de vignes, le Château de Talancé présente la particularité de produire 7,5 ha de Bourgogne Blanc, cépage « Chardonnay » ainsi que des Beaujolais Blancs. En effet, ce Domaine est doté d’une superbe géologie de type argilo-calcaire avec des affleurements de schistes qui confère aux vins une minéralité de type « Pierre à Fusil » ainsi qu’un niveau de Garde affirmé. Les autres parcelles se distinguent en Coteaux Bourguignons, cépage « Gamay Noir » ainsi qu'en de remarquables Beaujolais Primeurs.