Accueil
>
Découvrir
>
Appellation
> Appellation Anjou-Coteaux de la Loire

Appellation Anjou-Coteaux de la Loire

image 1 Anjou-Coteaux de la Loire

Pays : France

Région : Val de Loire

Type : AOP


DESCRIPTION

image 2 Anjou-Coteaux de la LoireLe vignoble
Sols : Partie intégrante de l’« Anjou noir », l’aire s’étend sur environ 120 ha du Sud-Est du Massif Armoricain (schistes), avec des sols bruns peu profonds.
Climat : Les terroirs délimités de cette AOC correspondent à des situations de coteaux bien exposés et ventilés qui favorisent la précocité de la végétation et permettent l’obtention de vendanges surmûries, voire atteintes de pourriture noble.

Le vin
Production annuelle : environ 1 200 hl
Rendement de base : 35 hl/ha
Cépages : Chenin Blanc (Pineau de la Loire).
Pratiques culturales dominantes : Densité de 4 500 à 5 000 pieds/ha. Taille Guyot double à 2x3 yeux ou gobelet à 3x2 yeux.
Contraintes techniques : Vendanges manuelles par tries successives de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l’action ou non de la pourriture noble.

Dégustation
Caractéristiques sensorielles : Robe intense, de couleur jaune or aux reflets verts, évoluant sur le vieil or aux reflets ambrés. Nez subtil, aromatique, exotique.
Ces vins blancs tendres à mœlleux sont plus souples, plus aériens que ceux des Coteaux du Layon (mais certains vignerons recherchent une concentration maximale). L’équilibre est rond en attaque et assez vif en finale..
Température de service : 6-8°C
Potentiel de garde : De 2 à 8 ans pour des vins médiums. Au-delà de 15 ans pour les plus concentrés.


Source : Interprofession des vins du val de Loire


guillementAppellation Anjou Villages Brissac
Appellation Anjou-Gamayguillement
mets

Accords mets et vins

Ou


Sondage

Sondage

Ou achetez-vous généralement votre vin ?





Résultats

Suivez-nous

Facebook Twitter RSS