Dégusté le 13/11/2015
Belle robe jaune pâle teintée d’or-vert. Magnifique nez appétissant mêlant des arômes floraux de chèvrefeuille, la pâte d’amande et la poire. Bouche salivante et tonique teintée d’exotisme. Chair acidulée façon gelée de coing. Quelques notes balsamiques et minérales en finale. Servir vers 12° sur des huîtres pochées, bouillon thaï.
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