Dégusté le 26/11/2024
Couleur grenat très soutenue et du gras apparent sur le verre. Parfum plus sauvage où le cuir, le poivre et les épices dominent le fruit avec une légère touche fumée. De la personnalité avec ce poivre bien présent qui fait écho aux tanins. La mûre et le cassis sont bien présents. Compagnon désigné de gibiers et de sauce aux airelles, de canard à l'orange, de viandes exotiques.
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