La Brasserie Clavé est née en octobre 2024 à Monein, au cœur du Béarn, de la passion de son fondateur, œnologue de formation. Après cinq années passées entre Bordeaux, la Nouvelle-Zélande et le Madiran, il choisit de revenir à ses racines pour créer un projet qui allie savoir-faire viticole et curiosité brassicole.
La brasserie produit des bières artisanales originales, inspirées du monde du vin et de la gastronomie. Chaque recette explore de nouvelles associations : plantes aromatiques, fruits, céréales locales...

La Brasserie Clavé est née en octobre 2024 à Monein, au cœur du Béarn, de la passion de son fondateur, œnologue de formation. Après cinq années passées entre Bordeaux, la Nouvelle-Zélande et le Madiran, il choisit de revenir à ses racines pour créer un projet qui allie savoir-faire viticole et curiosité brassicole.
La brasserie produit des bières artisanales originales, inspirées du monde du vin et de la gastronomie. Chaque recette explore de nouvelles associations : plantes aromatiques, fruits, céréales locales, épices ou encore assemblages inédits entre vin et bière. Cette approche singulière permet de proposer des créations où la richesse aromatique et l’équilibre sont au cœur du travail.
En plus de ses bières, la Brasserie Clavé développe aussi des boissons sans alcool, propose la location de tireuses pour accompagner les moments festifs et organise des ateliers de brassage et de dégustation afin de partager la culture brassicole avec le plus grand nombre.
Portée par une démarche artisanale et locale, la Brasserie Clavé souhaite devenir un acteur incontournable du territoire en offrant des boissons qui racontent une histoire, entre tradition et innovation.