CRU CLASSE PROVENCE - Depuis toujours, l’histoire de Château Roubine est liée à celle de la Provence. Déjà dans l’Antiquité, la voie romaine dite Julienne courait à cet endroit et traverse l’actuel vignoble.
Depuis 1994, la Famille Rousselle-Riboud écrit une nouvelle page de l'histoire du Château Roubine débutée au 14ème siècle. Situé au cœur de la région du Var, le vignoble forme un cirque bordé de pins et de chênes sur un sol argilo-calcaire.

Le domaine s'étend sur 72 ha plantés de 13 différents cépages indigènes. Il bénéficie de conditions favorables à la création de vins d'excellence dans les 3 couleurs : une belle diversité d'encépagement, un drainage naturel impressionnant et une démarche environnementale forte. Il est certifié en agriculture biologique depuis 2017. Aujourd'hui, l’équipe de production suit le calendrier lunaire et le positionnement des planètes.

En 1955, le Ministère de l'Agriculture a attribué le titre de "Cru Classé" au domaine.