Posizionato in collina, contornato dalle sue vigne, Palazzo Vecchio ha una vista a 360 gradi ed ha una situazione ambientale unica, non solo per la posizione delle sue vigne ma per le condizioni climatiche particolarmente favorevoli dovute ai leggeri venti che ne accarezzano le uve, mantenendole perfettamente sane, per la vicinanza al Lago Trasimeno e per la riconosciuta qualità dei terreni , particolarmente vocati alla viticultura, cosi come viene descritto in tutti gli studi pedologici della zona.
I suoi vini, che...

Posizionato in collina, contornato dalle sue vigne, Palazzo Vecchio ha una vista a 360 gradi ed ha una situazione ambientale unica, non solo per la posizione delle sue vigne ma per le condizioni climatiche particolarmente favorevoli dovute ai leggeri venti che ne accarezzano le uve, mantenendole perfettamente sane, per la vicinanza al Lago Trasimeno e per la riconosciuta qualità dei terreni , particolarmente vocati alla viticultura, cosi come viene descritto in tutti gli studi pedologici della zona.
I suoi vini, che già dal nascere si presentano di bella struttura sono il frutto di un costate impegno nella ricerca della qualità… dalle lavorazioni in vigna, all’attenta selezione delle uve, all’invecchiamento in botti grandi fino all’affinamento in vetro delle sue bottiglie. Vini che nascono dai vitigni autoctoni della zona ,come il Sangiovese Grosso, il Canaiolo Nero e il Mammolo, che hanno altitudini ed esposizioni diverse e dove alle vecchie vigne, quella del Bosco ha oltre sessant’anni, si mixano nuovi e moderni impianti appositamente studiati e progettati per ottimizzare l’incidenza del sole sui filari. Fortemente legato al territorio Palazzo Vecchio produce vini che anche nella loro etichetta ricordano il loro legame al territorio come il Nobile di Montepulciano “Maestro” e il “Terrarossa”, la Riserva e il Rosso di Montepulciano “Dogana”.Le sue vigne estese su 25 ettari sono posizionate ad altezze diverse e la maggior parte guardano a sud sud-ovest.