Situé sur la commune de Saint Martin du Puy, le château Latour-Laguens est un domaine de 60 hectares
dont la moitié est plantée en vignes l'autre constituée de bois et prairies.

Propriété de la famille Laguens depuis 1952, le château Latour Laguens
va connaître une renaissance avec l´arrivée de ses nouveaux propriétaires.
Passionnée par la culture et la gastronomie française, Haiyan Cheng, jeune chinoise de 28 ans,
a été séduite par l´architecture du château et le potentiel de son terroir...

Situé sur la commune de Saint Martin du Puy, le château Latour-Laguens est un domaine de 60 hectares
dont la moitié est plantée en vignes l'autre constituée de bois et prairies.

Propriété de la famille Laguens depuis 1952, le château Latour Laguens
va connaître une renaissance avec l´arrivée de ses nouveaux propriétaires.
Passionnée par la culture et la gastronomie française, Haiyan Cheng, jeune chinoise de 28 ans,
a été séduite par l´architecture du château et le potentiel de son terroir.

Aujourd´hui, son ambition est de produire au château Latour-Laguens un vin digne des grands crus.


Le vignoble s'étend sur des coteaux silico-argileux.
L'encépagement en rouge est constitué de merlot et de cabernet-sauvignon.
L'encépagement en blanc est constitué de muscadelle, de sauvignon blanc, de merlot blanc et de sémillon.
L´âge moyen du vignoble est de 25 ans.

Vinification
Tri de la vendange au chai au moyen d´une table de tri vibrante. Vinification en cuves inox thermorégulées de petite contenance.
Macérations préfermentaires à froid (10º) afin d´extraire les arômes et la couleur contenues dans les peaux du raisin.
La vinification est effectuée dans le pur respect de la tradition bordelaise de façon à préserver le fruit.
Les vins du château Latour-Laguens sont élevés en fut de chêne français provenant de différents tonneliers.
L'élevage dure de 10 à 12 mois.