En el año 1997, tras una intensa búsqueda de fincas y microclimas idóneos para la implantación de nuevos viñedos dentro de la DO Costers del Segre, los propietarios de la bicentenaria bodega Castell del Remei descubren las excelentes características de las viñas y los vinos de La Pobla de Cérvoles y adquieren la actual propiedad de Cérvoles Celler.
Entonces, se inicia una amplia reconducción del viñedo con el objetivo de incrementar la superficie foliar por kilo de uva, a la...

En el año 1997, tras una intensa búsqueda de fincas y microclimas idóneos para la implantación de nuevos viñedos dentro de la DO Costers del Segre, los propietarios de la bicentenaria bodega Castell del Remei descubren las excelentes características de las viñas y los vinos de La Pobla de Cérvoles y adquieren la actual propiedad de Cérvoles Celler.
Entonces, se inicia una amplia reconducción del viñedo con el objetivo de incrementar la superficie foliar por kilo de uva, a la vez que se mejora la metodología de vinificación para conseguir la mejor calidad de los vinos.
Fruto de las características de los viñedos y de la zona en la que se asientan, en Cérvoles Celler se obtienen vinos con un equilibrio óptimo entre grado alcohólico y acidez, color intenso y una pronunciada y común personalidad. Esto, junto con la extrema atención al detalle en todas y cada una de las fases del proceso de elaboración, fruto de una firme apuesta por el trabajo en equipo, ha supuesto a Cérvoles el constante y regular reconocimiento de los expertos y le ha permitido obtener año tras año numerosos premios de prestigio internacional.
En la actualidad, las aproximadamente 80.000 botellas que se elaboran anualmente, se comercializan en todo el mundo a través del canal HORECA y de tiendas especializadas, llegando de esta manera a los consumidores más exigentes, deseosos de descubrir y compartir nuevos vinos.
Los vinos de Cérvoles forman parte del selecto grupo Grandes Pagos de España, asociación de fincas vitivinícolas de toda España que defienden y propagan la cultura del “Vino de Pago”, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima.