Le château Haut Colombier est situé sur l'une des plus haute colline du Blayais d'où l'on peut admirer les beaux couchers de soleil sur l'estuaire. La demeure du Château est flanquée d'un pigeonnier ; le tout est entouré du vignoble.
La propriété est en agriculture biologique , compte 33 hectares de vignes (70% merlot, 15% cabernet franc et 15% malbec) dont 2 hectares de vignes blanches (50% sauvignon blanc, 50% sauvignon gris), planté sur des sols à dominante argilo-calcaire.
Olivier Chety vit...

Le château Haut Colombier est situé sur l'une des plus haute colline du Blayais d'où l'on peut admirer les beaux couchers de soleil sur l'estuaire. La demeure du Château est flanquée d'un pigeonnier ; le tout est entouré du vignoble.
La propriété est en agriculture biologique , compte 33 hectares de vignes (70% merlot, 15% cabernet franc et 15% malbec) dont 2 hectares de vignes blanches (50% sauvignon blanc, 50% sauvignon gris), planté sur des sols à dominante argilo-calcaire.
Olivier Chety vit le vin comme une aventure. Il est le digne héritier d'une longue histoire familiale mais ne s'encombre pas pour autant du poids de la tradition.
Chez les Chety, on ne revendique aucun label si ce n'est celui de la qualité, à la vigne comme au chai.
Leur devise : "Faire toujours plus en restant à des prix compétitifs"