Vignerons depuis le XVIIème siècle, garantissant leur qualité et dont ils sont récompensés.
Aux sept hectares de Grand Cru en Chardonnay sur le terroir de CHOUILLY, s'ajoute un hectare de Chardonnay et Pinot noir planté sur les Côteaux d'EPERNAY, capitale du Champagne.
Ajoutons également cinquante ares de chardonnay, pinot-noir et pinot meunier des Côteaux sud d'EPERNAY.
Ce vignoble très qualitatif est le garant de l'authenticité et du très haut niveau de qualité de cette production.