La propriété a une surface de 10 hectares dont 1/3 est planté en Gamay, Altesse, Jacquère, Roussanne. Les 2/3 restants sont réservés à la Mondeuse dont certaines vieilles vignes de plus d'un demi-siècle produisent en quantité limitée un vin qui exprime toute la richesse et la typicitée du cru ARBIN.