Cépage Bacchus - Blanc

Bacchus est un cépage Blanc cultivé en Allemagne. Croisement intraspécifique (sylvaner x riesling) x Müller-Thurgau Donne un vin de bonne qualité, d'une belle couleur jaune vert, fruité et frais, corsé, gras, manquant quelquefois d'acidité et au goût légèrement musqué, à boire dans la plupart des cas jeune. Le Bacchus blanc trouve surtout son utilité dans la production de vins effervescents doux ou demi-secs.