Cépage Xynisteri - Blanc

Le Xynisteri (ou xynistery ou xinisteri, en grec ?????????) est un cépage blanc indigène de Chypre.

Il est assemblé avec du Mavro pour la production de Commandaria, vin doux qui est le principal produit d'exportation de l'industrie viticole chypriote (AOC de Chypre).