Cépage Pineau d'Aunis (ou Chenin noir) - Rouge

Le cépage Pineau d'Aunis en Val de Loire
A l'image du Grolleau, le Pineau d'Aunis (ou Chenin noir) a été cultivé pour ses gros rendements. Ce cépage, difficile à cultiver et peu alcoolisé, a été remplacé progressivement par le Cabernet Franc, sa production est désormais confidentielle. Sa bouche tonique et sa typicité aromatique très poivrée en font pourtant un cépage très intéressant qui constitue l’originalité des vins des Coteaux du Loir.


Source(s) : Les vins du Val de Loire