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Domaine du Chêne Vert  Imprimer la fiche

FICHE TECHNIQUE

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Pays : France
Appellation : AOP Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse
Région : Vallée du Rhône
Millésime : 2016
Catégorie : Tranquille
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Grenache (noir), Syrah

Prix : Entre 9.00 € et 10.00 €
Certification : Certifié Bio
BIO

Dégusté le 11/2018

L'avis de 1001 Dégustations


Belle robe violette très soutenue. Nez puissant, sérieux et harmonieux développant des arômes profonds et persistants de figues noires, de baies de cassis, de zan, de poivre du moulin. Belle complexité. L'attaque en bouche se fait sur le fruit gouleyant et juteux puis la chair se resserre sur une trame vineuse aux tanins serrés et aux notes réglissées, cerise noire, café et clou de girofle. Il y a du Vin ! Ce Côtes du Rhône Villages est une belle découverte. Finale gastronomique sur l'eucalyptus. Servir sans se presser sur un parmentier de courge au canard confit.


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