Domaine Des Baumard  Imprimer la fiche

Sélection
2017

FICHE TECHNIQUE

Pays : France
Appellation : AOP Quarts-de-Chaume
Région : Val de Loire
Millésime : 2012
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Moelleux
Cépage(s) : Chenin blanc

Prix : Entre 40.00 € et 45.00 €

Dégusté le 04/2017

L'avis de 1001 Dégustations

Splendide robe dorée, scintillante et lumineuse. Le premier nez bluffant est sur la minéralité, la pierre à fusil puis évolue vers la mangue rôtie et la pâte de coing. C’est très riche. La bouche n’est que distillation de plaisir avec une sucrosité très maîtrisée et toujours la petite amertume qui lui confère cette buvabilité. Notes de miel de lavande, de noisette et ananas se bousculent. Il y a du monde à l’intérieur et évolue en permanence. Attention, grand liquoreux de la Loire, à boire pour lui-même ou sur des tartes fines poire-roquefort.

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