ESPACE PRODUCTEUR
Domaine Des Baumard Imprimer la fiche
FICHE TECHNIQUE
Appellation : AOP Quarts-de-Chaume
Région : Val de Loire
Millésime : 2012
Catégorie : Tranquille
Couleur : Blanc
Dosage : Moelleux
Cépage(s) : Chenin blanc
Prix : Entre 40.00 € et 45.00 €
Dégusté le 04/2017
L'avis de 1001 Dégustations
Splendide robe dorée, scintillante et lumineuse. Le premier nez bluffant est sur la minéralité, la pierre à fusil puis évolue vers la mangue rôtie et la pâte de coing. C’est très riche. La bouche n’est que distillation de plaisir avec une sucrosité très maîtrisée et toujours la petite amertume qui lui confère cette buvabilité. Notes de miel de lavande, de noisette et ananas se bousculent. Il y a du monde à l’intérieur et évolue en permanence. Attention, grand liquoreux de la Loire, à boire pour lui-même ou sur des tartes fines poire-roquefort.
Lieux de vente
CHEZ LE PRODUCTEUR
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REGION
Val de Loire
«L’histoire de la Loire et de ses vins se confond, noblesse oblige, avec l’Histoire de France.
A l'exception de la vigne...»+ de vins de la région Val de Loire
APPELLATION
Quarts-de-Chaume
«Le vignoble Localisation : Les aires d’appellation sont situées sur une petite partie...»+ de vins de l'appellation Quarts-de-Chaume
CEPAGE(S)
Chenin blanc
«Le cépage Chenin en Languedoc
Il donne soit des vins effervescents ou des vins secs soit des vins liquoreux en...»+ de vins du cépage Chenin blanc
ACCORDS METS
Conseillé pour l'apéritif
Foie gras de canard mi-cuit
Roquefort
Foie Gras poêlé
Accords mets et vins
Ou
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