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Champsoleil - Crème d'Olive à la Figue

FICHE TECHNIQUE

Médaille Or
Pays : France
Région : Provence Alpes Côte d'azur
Catégorie : Epices et condiments
Sous catégorie : Condiment à tartiner
Précisez (arômes, fruits, plantes, légumes) : Olives, Figues Séchées
Prix : Entre 3 € et 4 €

Dégusté le 11/2018


L'avis de 1001 Dégustations


La texture est très fine et douce. L’attaque est clairement sur l’olive, puis les grains de figue arrivent et apportent une sucrosité. De la douceur certes, mais avec du caractère ! Le côté craquant du grain de figue apporte une texture, une consistance, et un petit goût de reviens-y. On termine sur une note d’amertume. A manger pour lui-même, ou sur une viande blanche type râble de lapin.


Lieux de vente

CHEZ LE PRODUCTEUR

Grossiste : Biocoop
separateur

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