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Gaec Salabelle

Gaec Salabelle

DESCRIPTION

Vigneron indépendant depuis 1845, spécialisé dans la confession de clairette de die, offre un vin effervescent d’exception avec un arôme doux et fruité à la fois. Basée à Barsac et cultivant 9 hectares d’exploitation, la cave présente des bouteilles de tout usage.

La culture de ce vignoble est traditionnelle, les sols sont régulièrement labourés. Les vignes sont traitées de façon raisonnée dans un souci de respect des sols et de la faune naturelle. En juillet si cela est nécessaire, des raisins sont éliminés afin de diminuer le rendement et maintenir la qualité des vins. Vendanges effectuées à la main et les raisins sont transportés en caisse au pressoir.

Avec la méthode Dioise ancestrale, production de vi...

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