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Earl Château Fantou

Earl Château Fantou

DESCRIPTION

Le Château Fantou est une très vieille propriété que les Aldhuy travaillent depuis plusieurs générations, sur la commune de Prayssac, dans l’aire d’Appellation Cahors Contrôlée.

Le vignoble est situé sur les premières terrasses d’alluvions graveleuses du Lot et sur les hautes (3èmes) terrasses considérées comme un des meilleurs terroirs de l’appellation.
21 hectares dont une grande partie forme un clos autour de la maison sont consacrés à la culture de la vigne.

Aurélie Aldhuy et son mari Loïc Thévenot effectuent tous les travaux de la vigne – de la taille jusqu’aux vendanges – en respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique depuis Mars 2009, la vinification, l’élevage des vins en ...

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